כמה גרם אבקת אפייה יש בכפית ובכף?
כפית אבקת אפייה = 4.7 גרם
כפית מדידה מחוקה (5 מ״ל) של אבקת אפייה שוקלת 4.7 גרם, וכף (15 מ״ל) שוקלת 14 גרם. שקית אבקת אפייה של 10 גרם היא בערך 2 כפיות ורבע. המקורות כאן לא אחידים, אז אם המתכון בגרמים, כדאי לשקול.
כפית אבקת אפייה = 4.7 גרם
לפי כוס מדידה של 240 מ״ל, כף של 15 מ״ל וכפית של 5 מ״ל, מחוקות.
אבקת אפייה: כפית מחוקה.
- במידות ביתיות
- כפית
- גרם
- 4.7
- כפיות (5 מ״ל)
- 1
- כפות (15 מ״ל)
- 0.33
- מ״ל
- 5
אבקת אפייה בכפיות ובכפות
| מידה | גרם |
|---|---|
| רבע כפית | 1.2 גרם |
| חצי כפית | 2.3 גרם |
| כפית | 4.7 גרם |
| 2 כפיות | 9.3 גרם |
| כף | 14 גרם |
| 2 כפות | 28 גרם |
| רבע כוס | 56 גרם |
כמה כפיות אבקת אפייה יש בגרמים
| גרם | במידות ביתיות | בכפיות |
|---|---|---|
| 1 גרם | בערך רבע כפית | 0.21 |
| 2 גרם | בערך חצי כפית | 0.43 |
| 5 גרם | בערך כפית | 1.07 |
| 10 גרם | בערך 2 כפיות ורבע | 2.14 |
| 20 גרם | 4 כפיות ורבע | 4.29 |
| 50 גרם | בערך 3 כפות וחצי | 10.72 |
אריזות נפוצות
| אריזה | כמות | במידות ביתיות |
|---|---|---|
| שקית אבקת אפייה | 10 גרם | בערך 2 כפיות ורבע |
איך מודדים אבקת אפייה
ממלאים את הכפית ומיישרים עם גב של סכין.
למה באתרים שונים כתובים מספרים שונים
USDA מדדו 4.6 גרם לכפית מחוקה. באתרים הישראליים כתוב 3 גרם לכפית, ו־King Arthur כותבים 4.
שקית אבקת אפייה של 10 גרם היא קצת יותר מ־2 כפיות מחוקות.
| מקור | מה נמדד | כף | כפית | מול הערך שלנו |
|---|---|---|---|---|
| USDAהבסיס שלנו · FDC 172804 | Leavening agents, baking powder, double-acting, straight phosphate – 1 tsp | 14 גרם | 4.7 גרם | הבסיס |
| USDAמדידה תומכת · FDC 172803 | Leavening agents, baking powder, double-acting, sodium aluminum sulfate – 1 tsp | 14 גרם | 4.7 גרם | 0% |
| King Arthurמקור אפייה בינלאומי | Baking powder – 1 teaspoon | 12.2 גרם | 4.1 גרם | −13% |
| קרין גורןטבלה ישראלית | שקית = 10 גרם | 8 גרם | 3 גרם | −43% |
| mako אוכלטבלה ישראלית | שקית = 10 גרם | 10 גרם | 3 גרם | −29% |
| עוגיו.נטטבלה ישראלית | טבלת המרות | – | 5 גרם | +7% |
טיפים
- אבקת אפייה מאבדת מכוחה עם הזמן. בדיקה מהירה: כפית במים חמים צריכה לתסוס מיד.
- אבקת אפייה וסודה לשתייה הן לא אותו דבר, ואי אפשר להחליף אחת בשנייה 1:1.
שאלות נפוצות
כמה גרם אבקת אפייה יש בכף?
14 גרם בכף מדידה מחוקה (15 מ״ל), ו־4.7 גרם בכפית (5 מ״ל).
כמה כפיות אבקת אפייה יש ב־10 גרם?
10 גרם אבקת אפייה הם בערך 2 כפיות ורבע (2.1 כפיות).
למה באתרים אחרים כתוב מספר אחר?
USDA מדדו 4.6 גרם לכפית מחוקה. באתרים הישראליים כתוב 3 גרם לכפית, ו־King Arthur כותבים 4.
שקית אבקת אפייה (10 גרם) זה כמה כפיות?
בערך 2 כפיות ורבע.
עוד המרות שיכולות לעזור
מקורות
- USDA: FoodData Central – SR Legacy (משקלים של מידות ביתיות)מאגר ציבורי (נחלת הכלל). ממנו לקחנו משקל של כוס, כף וכפית אמריקאיות לכל מצרך.
- King Arthur: Ingredient Weight Chartטבלת משקלים של מאפייה אמריקאית. הם ממלאים קמח בכף ומיישרים (120 גרם לכוס).
- קרין גורן: המרת מידות ומשקלות
- mako אוכל: טבלת המרות – המרת מידות אפייה (חן שוקרון)
- עוגיו.נט: המרת מידות ומשקלות
כל המקורות נבדקו בספטמבר 2026. איך בחרנו בין מקורות שלא מסכימים: מקורות ושיטת החישוב.
המספרים והטקסט נבדקו לאחרונה ב־.