המרת שמרים טריים ליבשים
היחס הוא 1:3. קוביית שמרים טריים של 50 גרם שווה ל־17 גרם שמרים יבשים: בערך כף ועוד כפית, או שקיק וחצי של 11 גרם. שמרית, יצרנית השמרים, ממליצה על 18 גרם יבשים במקום 50 גרם טריים.
50 גרם שמרים טריים = 16.7 גרם שמרים יבשים
יחס 1:3 לפי המשקל. במידות: בערך כף ועוד כפית.
- שמרים יבשים
- 16.7 גרם
- בערך כף ועוד כפית
- שקיקים של 11 גרם
- 1.52
- לפי שמרית (50 ← 18)
- 18 גרם
- ההמלצה של היצרנית, קצת יותר יבשים
איך משתמשים במחשבון
מה יש במתכון
שמרים טריים או יבשים, ובאיזו כמות.
מקלידים גרמים
או בוחרים אריזה: קובייה, שקית או שקיק.
מקבלים את ההמרה
בגרמים, בכפות ובשקיקים של 11 גרם.
טבלה: שמרים טריים ליבשים
| שמרים טריים | שמרים יבשים | בכפות | שקיקים של 11 גרם |
|---|---|---|---|
| 10 גרם | 3.3 גרם | בערך ¾ כפית | 0.3 |
| 15 גרם | 5 גרם | כפית ורבע | 0.5 |
| 20 גרם | 6.7 גרם | בערך כפית ושלושה רבעים | 0.6 |
| 25 גרם | 8.3 גרם | בערך 2 כפיות | 0.8 |
| 30 גרם | 10 גרם | 2 כפיות וחצי | 0.9 |
| 40 גרם | 13 גרם | 3 כפיות ורבע | 1.2 |
| 50 גרם | 17 גרם | בערך כף ועוד כפית | 1.5 |
| 75 גרם | 25 גרם | בערך 2 כפות | 2.3 |
| 100 גרם | 33 גרם | 8 כפיות ורבע | 3 |
גדלי האריזות בישראל
- קוביות שמרית: זוג קוביות של 25 גרם כל אחת. קובייה אחת = 8.3 גרם יבשים (בערך 2 כפיות).
- שקית שמרים טריים ומשפר של שמרית: 50 גרם שמרים, לקילו קמח.
- במתכונים ישראליים "קוביית שמרים" היא בדרך כלל 50 גרם (קרין גורן, mako, 10 דקות).
- שמרים יבשים של שטיבל: שקיקים של 11 גרם, 3 בקופסה. שקיק אחד = 33 גרם טריים.
מקורות: שמרית, שמרית, שטיבל, קרין גורן, mako אוכל, מתכונים ב־10 דקות
מאיפה היחס 1:3
קרין גורן, עוגיו.נט ו־10 דקות כותבים "פי 3": גרם שמרים יבשים שווה 3 גרם טריים. mako כותבים ש־50 גרם טריים הם 17 גרם יבשים, כמעט אותו יחס.
שמרית ממליצה ל־1 ק״ג קמח על 50 גרם טריים או 18 גרם יבשים, יחס של 1:2.8. וואלה אוכל כותבים 22 גרם יבשים ל־50 גרם טריים. בשמרים ההבדלים האלה קטנים: כמה גרמים משנים בעיקר את זמן התפיחה.
מקורות: קרין גורן, עוגיו.נט, מתכונים ב־10 דקות, mako אוכל, שמרית, וואלה אוכל
שאלות נפוצות
קוביית שמרים כמה יבשים?
קובייה של 50 גרם = 17 גרם יבשים (בערך כף ועוד כפית). קובייה של 25 גרם = 8.3 גרם (בערך 2 כפיות).
שקיק שמרים יבשים כמה טריים?
שקיק של 11 גרם שווה ל־33 גרם שמרים טריים.
כמה שמרים לקילו קמח?
שמרית ממליצה על 50 גרם טריים, או 18 גרם יבשים (כף וחצי) לקילו קמח. על האריזה כתוב "כ־2 כפות שטוחות".
צריך להמיס שמרים יבשים?
לא. שמרים יבשים אינסטנט מערבבים ישר עם הקמח. שמרים טריים אפשר לפורר ישר לקמח או להמיס קודם במים פושרים.
כמה שוקלת כף שמרים יבשים?
לפי USDA ושמרית, 12.2 גרם לכף מחוקה. יש טבלאות שכותבות 10 גרם.
עוד המרות שיכולות לעזור
מקורות
- שמרית: שמרים יבשים 500 גרם – הוראות שימוש ושאלות נפוצותל־1 ק״ג קמח: 50 גרם שמרים טריים או 1.5 כפות (18 גרם) שמרים יבשים.
- שמרית: קוביות שמרים טרייםזוג קוביות של 25 גרם כל אחת.
- שמרית: שמרים טריים ומשפר אפייה בשקיתשקית עם 50 גרם שמרים טריים ו־50 גרם משפר, לקילו קמח.
- שטיבל: שמרים יבשיםשקיות של 11 גרם, 3 בקופסה.
- קרין גורן: המרת מידות ומשקלות
- mako אוכל: טבלת המרות – המרת מידות אפייה (חן שוקרון)
- מתכונים ב־10 דקות: המרת מידות אפייה
- עוגיו.נט: המרת מידות ומשקלות
- וואלה אוכל: איך ממירים שמרים לחים ביבשים?
- USDA: FoodData Central – SR Legacy (משקלים של מידות ביתיות)מאגר ציבורי (נחלת הכלל). ממנו לקחנו משקל של כוס, כף וכפית אמריקאיות לכל מצרך.
כל המקורות נבדקו בספטמבר 2026. איך בחרנו בין מקורות שלא מסכימים: מקורות ושיטת החישוב.
המספרים והטקסט נבדקו לאחרונה ב־.