המרת תבניות: כמה להגדיל או להקטין את המתכון
מחלקים את שטח התבנית החדשה בשטח הישנה, ומכפילים בזה כל מצרך. מתבנית 26 ל־24: (24÷26)² = 0.85, כלומר 15% פחות מכל דבר. להפך, מ־24 ל־26, מכפילים ב־1.17.
מכפילים כל מצרך ב־0.85
כלומר 15% פחות מכל דבר. לפי שטח, באותו גובה של בלילה.
- במתכון, עגולה 26: π × 13² = 531 סמ״ר
- אצלכם, עגולה 24: π × 12² = 452 סמ״ר
- היחס: חדש ÷ ישן = 0.852
איך משתמשים במחשבון
התבנית במתכון
עגולה, מרובעת, מלבנית או אינגליש קייק, ומידות.
התבנית שלכם
אותו דבר, לתבנית שיש לכם בבית.
מכפילים
כל מצרך במספר שיוצא, או מעבירים למחשבון הגדלת מתכון.
טבלה: מתבנית עגולה לעגולה
| מ־ \ ל־ | 20 ס״מ | 22 ס״מ | 24 ס״מ | 26 ס״מ | 28 ס״מ |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 ס״מ | 1 | 1.21 | 1.44 | 1.69 | 1.96 |
| 22 ס״מ | 0.83 | 1 | 1.19 | 1.4 | 1.62 |
| 24 ס״מ | 0.69 | 0.84 | 1 | 1.17 | 1.36 |
| 26 ס״מ | 0.59 | 0.72 | 0.85 | 1 | 1.16 |
| 28 ס״מ | 0.51 | 0.62 | 0.73 | 0.86 | 1 |
טבלה: מתבנית עגולה למלבנית
| עגולה | 20×20 | 20×30 | 22×31 | 25×35 | 30×40 | אינגליש קייק 11×30 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 20 ס״מ | 1.27 | 1.91 | 2.17 | 2.79 | 3.82 | 1.05 |
| 22 ס״מ | 1.05 | 1.58 | 1.79 | 2.3 | 3.16 | 0.87 |
| 24 ס״מ | 0.88 | 1.33 | 1.51 | 1.93 | 2.65 | 0.73 |
| 26 ס״מ | 0.75 | 1.13 | 1.28 | 1.65 | 2.26 | 0.62 |
| 28 ס״מ | 0.65 | 0.97 | 1.11 | 1.42 | 1.95 | 0.54 |
איך מחשבים
- שטח תבנית עגולה: π × רדיוס². לתבנית 24 הרדיוס 12, והשטח 452 סמ״ר.
- שטח תבנית מלבנית או אינגליש קייק: אורך × רוחב. תבנית 20×30 היא 600 סמ״ר.
- היחס: שטח חדש ÷ שטח ישן. זה המספר שבו מכפילים כל מצרך.
- אם הגובה שונה, מכפילים גם ביחס הגבהים (נפח). המחשבון עושה את זה כשממלאים גובה.
אינגליש קייק
תבנית אינגליש קייק נפוצה היא 30×11 ס״מ (למשל של סולתם, בגובה 7.5 ס״מ). בשטח זה 330 סמ״ר, כמו תבנית עגולה בקוטר 20.5.
לפי שטח, תבנית עגולה 24 (452 סמ״ר) שווה ל־1.4 תבניות אינגליש קייק של 30×11, אם הבלילה באותו גובה. 10 דקות כותבים ששתי תבניות אינגליש קייק שוות לתבנית 24, חישוב לפי הנפח של התבניות עצמן. בפועל, ממלאים כל תבנית עד כשני שלישים מהגובה, ובלילה שנשארת הופכת למאפינס.
מקורות: סולתם, מתכונים ב־10 דקות
זמן אפייה
היחס משנה את הכמויות, לא את הזמן. תבנית קטנה ורדודה נאפית מהר יותר, ותבנית עמוקה צריכה זמן ארוך יותר. 10 דקות ממליצים בתבניות עמוקות להוריד מעט את הטמפרטורה. בודקים עם קיסם.
מקור: מתכונים ב־10 דקות
שטח של תבניות נפוצות
| תבנית | שטח (סמ״ר) | כמו עגולה בקוטר |
|---|---|---|
| עגולה 16 | 201 | 16 ס״מ |
| עגולה 18 | 254 | 18 ס״מ |
| עגולה 20 | 314 | 20 ס״מ |
| עגולה 22 | 380 | 22 ס״מ |
| עגולה 24 | 452 | 24 ס״מ |
| עגולה 26 | 531 | 26 ס״מ |
| עגולה 28 | 616 | 28 ס״מ |
| מרובעת 20×20 | 400 | 22.6 ס״מ |
| מרובעת 24×24 | 576 | 27.1 ס״מ |
| מלבנית 20×30 | 600 | 27.6 ס״מ |
| מלבנית 22×31 | 682 | 29.5 ס״מ |
| מלבנית 23×33 | 759 | 31.1 ס״מ |
| מלבנית 25×35 | 875 | 33.4 ס״מ |
| מלבנית 30×40 | 1,200 | 39.1 ס״מ |
| אינגליש קייק 11×30 | 330 | 20.5 ס״מ |
| אינגליש קייק 10×23 | 230 | 17.1 ס״מ |
שאלות נפוצות
איך ממירים תבנית 26 ל־24?
מכפילים כל מצרך ב־0.85, כלומר כ־15% פחות.
איך ממירים תבנית 24 לאינגליש קייק?
לפי שטח, תבנית 24 שווה ל־1.4 תבניות אינגליש קייק של 30×11, באותו גובה של בלילה. 10 דקות כותבים 2 תבניות. ממלאים עד כשני שלישים מהגובה.
איך ממירים תבנית עגולה 24 למלבנית?
לתבנית 20×30 מכפילים ב־1.33, ולתבנית 25×35 ב־1.93.
מה עושים עם הביצים?
מכפילים גם אותן, ומעגלים לחצי ביצה. חצי ביצה: טורפים ביצה ולוקחים חצי.
צריך לשנות את זמן האפייה?
לפעמים. תבנית רדודה יותר נאפית מהר יותר. בודקים עם קיסם כמה דקות לפני הזמן.
עוד המרות שיכולות לעזור
מקורות
- מתכונים ב־10 דקות: המרת תבניות
- סולתם: תבנית אינגליש קייק 7.5×11×30 ס״מ
- קרין גורן: המרת מידות ומשקלות
- mako אוכל: טבלת המרות – המרת מידות אפייה (חן שוקרון)
כל המקורות נבדקו בספטמבר 2026. איך בחרנו בין מקורות שלא מסכימים: מקורות ושיטת החישוב.
המספרים והטקסט נבדקו לאחרונה ב־.