טבלת המרות למטבח
כל המספרים בגרמים, לכלי מדידה מחוקים: כוס 240 מ״ל, כף 15 מ״ל, כפית 5 מ״ל. קמח בטבילה בשק, סוכר חום דחוס.
| מצרך | כוס | ½ כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|---|
| קמח לבן | 140 | 70 | 8.8 | 2.9 |
| קמח מלא | 122 | 61 | 7.6 | 2.5 |
| קמח תופח | 140 | 70 | 8.8 | 2.9 |
| קורנפלור | 130 | 65 | 8.1 | 2.7 |
| סולת | 169 | 85 | 10.6 | 3.5 |
| פירורי לחם | 110 | 55 | 6.8 | 2.3 |
| קמח שקדים | 96 | 48 | 6 | 2 |
| שיבולת שועל | 82 | 41 | 5.1 | 1.7 |
| מצרך | כוס | ½ כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|---|
| סוכר לבן | 203 | 101 | 12.7 | 4.2 |
| סוכר חום | 223 | 112 | 13.9 | 4.6 |
| אבקת סוכר | 122 | 61 | 7.6 | 2.5 |
| דבש | 344 | 172 | 21.5 | 7.2 |
| סילאן | 320 | 160 | 20 | 6.7 |
| סירופ מייפל | 320 | 160 | 20 | 6.7 |
| מצרך | כוס | ½ כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|---|
| חמאה | 230 | 115 | 14.4 | 4.8 |
| מרגרינה | 230 | 115 | 14.4 | 4.8 |
| שמן קנולה | 218 | 109 | 13.6 | 4.5 |
| שמן זית | 218 | 109 | 13.6 | 4.5 |
| שמן קוקוס | 221 | 111 | 13.8 | 4.6 |
| מצרך | כוס | ½ כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|---|
| טחינה גולמית | 243 | 122 | 15.2 | 5.1 |
| חמאת בוטנים | 262 | 131 | 16.4 | 5.5 |
| מצרך | כוס | ½ כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|---|
| מים | 240 | 120 | 15 | 5 |
| חלב | 248 | 124 | 15.5 | 5.2 |
| שמנת מתוקה | 241 | 121 | 15.1 | 5 |
| שמנת חמוצה | 233 | 117 | 14.6 | 4.9 |
| יוגורט | 249 | 124 | 15.5 | 5.2 |
| מצרך | כוס | ½ כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|---|
| שמרים יבשים | 195 | 97 | 12.2 | 4.1 |
| אבקת אפייה | 224 | 112 | 14 | 4.7 |
| סודה לשתייה | 224 | 112 | 14 | 4.7 |
| מלח | 296 | 148 | 18.5 | 6.2 |
| מצרך | כוס | ½ כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|---|
| אבקת קקאו | 87 | 44 | 5.5 | 1.8 |
| שוקולד צ׳יפס | 170 | 85 | 10.7 | 3.6 |
| צימוקים | 147 | 74 | 9.2 | 3.1 |
| קוקוס טחון | 86 | 43 | 5.4 | 1.8 |
| אגוזי מלך | 119 | 59 | 7.4 | 2.5 |
| פרג | 143 | 71 | 8.9 | 3 |
| שומשום | 146 | 73 | 9.1 | 3 |
| מצרך | כוס | ½ כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|---|
| אורז | 188 | 94 | 11.7 | 3.9 |
| קינואה | 172 | 86 | 10.8 | 3.6 |
| עדשים | 195 | 97 | 12.2 | 4.1 |
| גרגרי חומוס | 203 | 101 | 12.7 | 4.2 |
| בורגול | 142 | 71 | 8.9 | 3 |
| מצרך | כוס | ½ כוס | כף | כפית |
|---|---|---|---|---|
| קינמון | 127 | 63 | 7.9 | 2.6 |
| °F | °C | טורבו | Gas |
|---|---|---|---|
| 250 | 120 | 100 | ½ |
| 275 | 140 | 120 | 1 |
| 300 | 150 | 130 | 2 |
| 325 | 160 | 140 | 3 |
| 350 | 180 | 160 | 4 |
| 375 | 190 | 170 | 5 |
| 400 | 200 | 180 | 6 |
| 425 | 220 | 200 | 7 |
| 450 | 230 | 210 | 8 |
| 475 | 250 | 230 | 9 |
| חמאה | שמן | מ״ל |
|---|---|---|
| 50 גרם | 41 גרם | 45 |
| 100 גרם | 81 גרם | 89 |
| 150 גרם | 122 גרם | 134 |
| 200 גרם | 162 גרם | 178 |
| 250 גרם | 203 גרם | 223 |
| טריים | יבשים |
|---|---|
| 10 גרם | 3.3 גרם |
| 20 גרם | 6.7 גרם |
| 25 גרם | 8.3 גרם |
| 50 גרם | 16.7 גרם |
| 100 גרם | 33.3 גרם |
| מ־ \ ל־ | 20 | 22 | 24 | 26 | 28 |
|---|---|---|---|---|---|
| 20 | 1 | 1.21 | 1.44 | 1.69 | 1.96 |
| 22 | 0.83 | 1 | 1.19 | 1.4 | 1.62 |
| 24 | 0.69 | 0.84 | 1 | 1.17 | 1.36 |
| 26 | 0.59 | 0.72 | 0.85 | 1 | 1.16 |
| 28 | 0.51 | 0.62 | 0.73 | 0.86 | 1 |
| מידה | שווה ל־ |
|---|---|
| כוס | 16 כפות · 48 כפיות · 240 מ״ל |
| כף | 3 כפיות · 15 מ״ל |
| כוס אמריקאית | 236.6 מ״ל |
| אונקיה (oz) | 28.35 גרם |
| פאונד (lb) | 454 גרם |
| סטיק חמאה | 113 גרם |
כמה גרם · gram.pashut.app/ · הנתונים לפי USDA FoodData Central וטבלאות ישראליות. מקורות מלאים באתר, בדף "מקורות".