100 גרם בלי משקל: טבלה
| מצרך | 100 גרם בכוסות | 100 גרם בכפות |
|---|---|---|
| קמח לבן | 0.7 כוס | כ־11 כפות |
| סוכר לבן | 0.5 כוס | כ־8 כפות |
| אבקת סוכר | 0.8 כוס | כ־13 כפות |
| אבקת קקאו | 1.1 כוס | כ־18 כפות |
| שמן | 0.5 כוס | כ־7 כפות |
| אורז | 0.5 כוס | כ־9 כפות |
מקורות: USDA FoodData Central, SR Legacy · קרין גורן: המרת מידות ומשקלות
חבילות שהמשקל שלהן ידוע
- חמאה ומרגרינה: חבילה של 200 גרם. חצי חבילה = 100 גרם. יש חבילות עם סימון קווים על העטיפה.
- שמרים יבשים: שקיק של 11 גרם. קוביית שמרים טריים: 25 גרם, וחבילה 50 גרם.
- אבקת אפייה וסודה לשתייה: שקית של 10 גרם.
- שמנת מתוקה: מיכל של 250 מ״ל. שמנת חמוצה ויוגורט: גביע של 200 מ״ל.
- קמח וסוכר: שקית של קילו. חצי שקית שמחלקים בעין היא לא חצי קילו מדויק, ולכן עדיף כוסות.
לחלק חבילת חמאה: חותכים לפי הקווים על העטיפה, או מחלקים את החבילה לשניים ואז לשניים שוב. כל רבע הוא 50 גרם.
מקורות: Open Food Facts: חמאה תנובה · שטיבל: שמרים יבשים אינסטנט · קרין גורן: המרת מידות ומשקלות
מחשבון: גרם לכוסות
100 גרם קמח לבן = ⅔ כוס ועוד 2 כפיות וחצי
לפי כוס מדידה של 240 מ״ל, כף של 15 מ״ל וכפית של 5 מ״ל, מחוקות.
טובלים את הכוס בשק הקמח ומיישרים עם גב של סכין. כך עובדים רוב המתכונים הישראליים.
- במידות ביתיות
- ⅔ כוס ועוד 2 כפיות וחצי
- גרם
- 100
- כוסות (240 מ״ל)
- 0.71
- כפות (15 מ״ל)
- 11.4
- כפיות (5 מ״ל)
- 34.3
- מ״ל
- 171
- כוסות אמריקאיות
- 0.72
ביצים ונוזלים
ביצה בגודל L בלי קליפה שוקלת כ־56 עד 64 גרם. נוזלים מודדים בכוס מדידה: מ״ל של מים או חלב שוקל כגרם. בשמן ובדבש הצפיפות שונה, ולכן לא מחליפים מ״ל בגרם.
מתי בכל זאת כדאי משקל
בלחמים, במקרונים ובמתכונים בכמויות גדולות, טעות של 10% בקמח משנה את התוצאה. משקל מטבח דיגיטלי הוא הדרך היחידה לדיוק באלה. בעוגות בחושות ועוגיות, כוסות וכפות מספיקות.
שאלות נפוצות
איך שוקלים 50 גרם חמאה בלי משקל?
רבע חבילה של 200 גרם. או 3 כפות ומעט, כי כף חמאה שוקלת כ־14 גרם.
כמה זה 250 גרם קמח בכוסות?
כ־1.8 כוסות ישראליות בטבילה.
אפשר לשקול במשקל אדם?
לא לכמויות של אפייה. משקל אדם מדויק בדרך כלל עד 100 גרם בקירוב, וזה לא מספיק.